ELDA MEC

Inițiator/Investitor/Deținător:

ELDA MEC S.R.L.

Persoană de contact:

proprietar

Finanțare:

Privată

Background:

Scurtă descriere a afacerii și etapele de dezvoltare ale acesteia

Firma Elda Mec a fost înființată în anul 2000 din pasiunea unei familii ce și-a luat drept misiune să prepare produse lactate cu drag, ca  pentru copiii ei. Totul a început cu o făbricuță în curtea casei. Apoi visul s-a împlinit și a devenit Fabrica de lactate din Topraisar, județul Constanța. Am construit-o prin proiect SAPARD

Calitatea a fost o promisiune onorată pe care am urmărit-o încă de la colectarea laptelui de la fermieri și până la distribuția produselor noastre în magazine. Drumul calității începe de la poarta fermierului dobrogean, de unde, zilnic, se colectează laptele din tancurile de răcire și este transportat în cisternele de lapte specializate, la temperaturi scăzute.

La fabrică, din lapte sunt prelevate, înainte de descărcare, mostre pentru analiză în laborator. Se verifică densitatea și aciditatea laptelui, conținutul de grăsime și de proteină, absența antibioticelor și temperatura la care a fost păstrat, care trebuie să fie sub 4 grade Celsius. Dacă laptele corespunde parametrilor conformi,urmează pasteurizarea, pentru a distruge bacteriile cu potențial patogen. Pasteurizarea constă în aducerea laptelui la o temperatură înaltă, între 75-95 de grade Celsius, pentru un timp scurt, de circa 5 minute. Acest proces nu modifică, practic, natura fizico-chimică și nutritivă a laptelui, care rămâne intactă, păstrându-se enzimele, vitaminele și ne permite să obținem produse sigure pentru clienții noștri. Adaptăm și urmărim foarte îndeaproape acest proces pentru fiecare lot de lapte și fiecare produs realizat.

Fabrica ELDA este computerizată și asistată de personal calificat pentru urmărirea în timp real a tuturor parametrilor de procesare și ambalare. Toate echipamentele sunt moderne: pasteurizator de lapte echipat cu centrifugă pentru eliminarea microorganismelor nedorite, separator ermetic cu descărcare automată, omogenizator, tancuri de stocare și mașini de ambalat automate, instalație de spălare automată a tuturor utilajelor.

Locație/ adresă:

−      Sediul social:

Str. Dumbrava Roșie, nr. 5, Constanța, 900613.România

Coordonate GPS – 44.18964589660866 N, 28.6503608112309 E

Filiala principală și regională /  puncte locale:

−      Adresa fabricii:

Str. Națională nr 97, Topraisar, jud. Constanța, 907285România

Scurtă prezentare a centrului / obiectului:

• Domeniul de operare - național

• Clienți obișnuiți –comercianți cu amănuntul și cu ridicata, clienți individuali.

• Logistică - acces fizic - cu mijloacele de transport în comun, mașină, picior.

Servicii oferite de centru:

·      Vânzări (en gros,cu amănuntul)

·      Opțiuni de cooperare în afaceri – vânzările se realizează prin intermediul unor hypermarketuri și alte magazine partenere, precum: Metro, Selgros cash&carry, Carrefour, Cora, Auchan etc.

·      Franciză- nu e cazul

·      Promovare și reclamă –prin intermediul unui magazin virtual, a website-ului și a paginii de Facebook (https://www.facebook.com/gustuldobrogean/)

Periodicitate:

Magazin virtual deschis constant (Sistemul de comenzi online este funcțional doar pentru persoane juridice.)

Produse oferite de centru

 –Preparate lactate: iaurturi, chefir, sana, smântână, brânzeturi, telemea de vacă și capră.

Terms of access:

Pentru cine este accesibil centrul:

Pot cumpăra atât comercianții cu amănuntul, cu ridica cât și clienții individuali din magazinele partenere