ЕЛДА МЕК

Основател/собственик:

ELDA MEC S.R.L.

Контактно лице:

Собственик - Адриан Кондреа

Финансиране: 

Частно финансиране

Предистория:

Компанията Елда Мек е родена през 2000 г. от страстта на семейство, избрало мисията да приготвя млечни продукти с грижа. Всичко започна с малка фабрика в двора на къщата. Тогава мечтата се сбъдна и това стана млекопреработвателната фабрика в Топрайсар, окръг Констанца, построена по проект САПАРД.

Качеството беше спазено обещание, последвано от събирането на мляко от фермерите до разпространението на продукта в магазините. Качественият път започва от портите на фермерите от Добруджа, където млякото се събира ежедневно от охладителните цистерни и се транспортира в специализирани цистерни за мляко при ниски температури.

Във фабриката се вземат проби за лабораторен анализ от млякото преди разтоварването. Проверява се плътността и киселинността на млякото, съдържанието на мазнини и протеини и липсата на антибиотици, както и температурата, при която е съхранявано, която трябва да бъде под 4 градуса по Целзий. Ако млякото отговаря на задължителните параметри, следва пастьоризация, за да се унищожат бактериите с патогенен потенциал. Пастьоризацията се състои в довеждане на млякото до висока температура, между 75-95 градуса по Целзий, за кратко време, от около 5 минути. Този процес практически не променя физико-химичния и хранителен характер на млякото, което остава непокътнато, запазвайки ензимите, витамините и ни позволява да получаваме безопасни продукти за нашите клиенти. Този процес е адаптиран и следван много внимателно за всяка партида мляко и всеки произведен продукт.

Фабриката на ЕЛДА е компютъризирана и подпомагана от квалифициран персонал за проследяване в реално време на всички параметри на обработка и опаковане. Цялото оборудване е модерно: пастьоризатор за мляко, оборудван с центрофуга за унищожаване на нежелани микроорганизми, херметичен сепаратор с автоматично изпразване, хомогенизатор, резервоари за съхранение и автоматични пакетиращи машини, автоматична система за измиване на всички машини.

Адрес:

• Щаб:

5 Dumbrava Roșie Street, Constanța, 900613.Romania

GPS координати – 44.18964589660866 N, 28.6503608112309 E

Основен обект и регионални/местни структури:

• Адресът на фабриката:

97 Națională Street, Topraisar, Constanța, 907285 Romania

 Кратко представяне на центъра/обекта

• Област на действие – национална
• Обичайни клиенти – търговци на дребно и едро, индивидуални клиенти
• Логистика – физически достъп – с градски транспорт, автомобил, пеша.

Услуги, предоставяни от центъра/обекта:

• Продажби (на едро/дребно)
• Възможности за бизнес сътрудничество – продажбите се извършват чрез хипермаркети и други партньорски магазини, като: Metro, Selgros cash&carry, Carrefour, Cora, Auchan и др.
• Франчайз - не е наличен
• Промоция и реклама – чрез виртуален магазин, уебсайт и страница във Facebook (https://www.facebook.com/gustuldobrogean/)

Периодичност:

Постоянно отворен виртуален магазин (Системата за онлайн поръчки работи само за юридически лица.)

Продукция, предлагана от центъра/обекта:

Млечни продукти: кисело мляко, кефир, сана, сметана, сирене, краве и козе мляко.

Условия за достъп:

• За кого е достъпен центърът:

От партньорските магазини могат да купуват както търговци на едро и дребно, така и индивидуални клиенти.