ELDA MEC

Εμπνευστής/Επενδυτής/Ιδιοκτήτης:

ELDA MEC S.R.L.

Ονόματα επαφών:

Ιδιοκτήτης – Adrian Condrea

Χρηματοδότηση: 

Ιδιωτική

Background:

Η εταιρεία Elda Mec γεννήθηκε το 2000 από το πάθος μιας οικογένειας που επέλεξε  την αποστολή να παρασκευάζει γαλακτοκομικά προϊόντα με προσοχή. Όλα ξεκίνησαν με ένα μικρό εργοστάσιο στην αυλή του σπιτιού. Στη συνέχεια, το όνειρο έγινε πραγματικότητα και έγινε το εργοστάσιο γαλακτοκομικών προϊόντων στο Topraisar της κομητείας Constanța, που χτίστηκε με ένα έργο SAPARD.

Η ποιότητα ήταν μια υπόσχεση που τηρήθηκε, ακολουθούμενη από τη συλλογή γάλακτος από τους κτηνοτρόφους, μέχρι τη διανομή των προϊόντων στα καταστήματα. Ο ποιοτικός δρόμος ξεκινάει από τις πύλες των κτηνοτρόφων της Δομβρόγειας, όπου το γάλα συλλέγεται καθημερινά από τις δεξαμενές ψύξης και μεταφέρεται σε εξειδικευμένες δεξαμενές γάλακτος, σε χαμηλές θερμοκρασίες.

Στο εργοστάσιο, λαμβάνονται δείγματα για εργαστηριακή ανάλυση από το γάλα πριν από την εκφόρτωση. Ελέγχεται η πυκνότητα και η οξύτητα του γάλακτος, η περιεκτικότητα σε λιπαρά και πρωτεΐνες και η απουσία αντιβιοτικών, καθώς και η θερμοκρασία στην οποία αποθηκεύτηκε, η οποία πρέπει να είναι κάτω από 4 βαθμούς Κελσίου. Εάν το γάλα αντιστοιχεί στις συμμορφούμενες παραμέτρους, ακολουθεί παστερίωση, προκειμένου να καταστραφούν τα βακτήρια με παθογόνο δυναμικό. Η παστερίωση συνίσταται στη μεταφορά του γάλακτος σε υψηλή θερμοκρασία, μεταξύ 75-95 βαθμών Κελσίου, για μικρό χρονικό διάστημα, περίπου 5 λεπτών. Αυτή η διαδικασία πρακτικά δεν αλλάζει τη φυσικοχημική και θρεπτική φύση του γάλακτος, το οποίο παραμένει άθικτο, διατηρώντας τα ένζυμα, τις βιταμίνες και μας επιτρέπει να αποκτήσουμε ασφαλή προϊόντα για τους πελάτες μας. Αυτή η διαδικασία προσαρμόζεται και ακολουθείται πολύ στενά για κάθε παρτίδα γάλακτος και κάθε προϊόν που παρασκευάζεται.

Το εργοστάσιο της ΕΛΔΑ είναι μηχανογραφημένο και υποβοηθούμενο από εξειδικευμένο προσωπικό για την παρακολούθηση σε πραγματικό χρόνο όλων των παραμέτρων επεξεργασίας και συσκευασίας. Όλος ο εξοπλισμός είναι σύγχρονος: παστεριωτής γάλακτος εξοπλισμένος με φυγόκεντρο για την εξάλειψη ανεπιθύμητων μικροοργανισμών, ερμητικός διαχωριστής με αυτόματη εκκένωση, ομογενοποιητής, δεξαμενές αποθήκευσης και αυτόματες μηχανές συσκευασίας, αυτόματο σύστημα πλύσης όλων των μηχανών.

Τοποθεσία/ διεύθυνση:

5 Dumbrava Roșie Street, Constanța, 900613.Romania

GPS Coordinates – 44.18964589660866 N, 28.6503608112309 E

Κύρια και περιφερειακά υποκαταστήματα/τοπικά σημεία:

Η διεύθυνση του εργοστασίου:

97 Națională Street, Topraisar, Constanța, 907285 Romania

Σύντομη παρουσίαση του κέντρου/αντικειμένου:

Τομέας λειτουργίας - εθνικός

Συνήθεις πελάτες-λιανοπωλητές και χονδρέμποροι, μεμονωμένοι πελάτες

Logistics - φυσική πρόσβαση - με μέσα μαζικής μεταφοράς, αυτοκίνητο, πόδια

Υπηρεσίες που προσφέρονται από το κέντρο:

• Πωλήσεις (χονδρική/λιανική)
• Επιλογές επιχειρηματικής συνεργασίας – οι πωλήσεις γίνονται μέσω υπεραγορών και άλλων συνεργαζόμενων καταστημάτων, όπως: Metro, Selgros cash&carry, Carrefour, Cora, Auchan κ.α.
• Δικαιόχρηση - όχι
• Προώθηση και διαφήμιση μέσω εικονικού καταστήματος, ιστοσελίδας και σελίδας στο Facebook (https://www.facebook.com/gustuldobrogean/)

Περιοδικότητα:

Το εικονικό κατάστημα ανοίγει συνεχώς (Το ηλεκτρονικό σύστημα παραγγελιών λειτουργεί μόνο για νομικά πρόσωπα.)

Προϊόντα που προσφέρονται από το κέντρο:

Γαλακτοκομικά προϊόντα: γιαούρτια, κεφίρ, σάνα, κρέμα γάλακτος, τυρί, αγελαδινό και κατσικίσιο γάλα.

Όροι πρόσβασης:

Τόσο οι χονδρέμποροι όσο και οι λιανοπωλητές, καθώς και οι μεμονωμένοι πελάτες μπορούν να αγοράσουν από συνεργαζόμενα καταστήματα