Съюз на органичните фермери на Северна Гърция (СОФСГ)

Основател/собственик:

Съюз на органичните фермери на Северна Гърция

Контактно лице:

Скордити Хрисула – президент на Съюза

Финансиране: 

Частно финансиране от членовете на Съюза

Предистория:

Съюзът на органичните фермери на Северна Гърция е основан през 2001 г. от седем органични фермери, които решават да организират битпазар във военния лагер Кодра в Каламария, Солун. Оттогава и благодарение на организираните усилия на членовете-основатели, нови членове – органични фермери от цяла Северна Гърция се присъединиха към съюза, укрепвайки организацията и работата на допълнителни битпазари. Днес съюзът има повече от 100 членове и организира четири битпазара в община Солун и в момента е в преговори за разработването на допълнителни битпазари в други общини.

Много от органичните фермери в Съюза използват традиционни сортове, а не хибриди и генетично модифицирани семена, които не позволяват възпроизвеждане. Целта на Съюза е да запази биоразнообразието и да произвежда питателна храна без пестициди и химически торове. Методите на култивиране трябва да бъдат в мека форма и да целят съживяването на почвата и рециклирането на странични продукти и други органични материали.

В момента Съюзът е в преходна фаза за създаване на нов орган в съответствие с държавните разпоредби.

Адрес:

Основни офиси: Якову Павлаки 14, Неаполи Солун, Гърция

GPS: 40.65284, 22.93723

Основен обект и регионални/местни структури:

битпазари:

1. Органичен битпазар на Неаполи

Адрес: Венизелу (до кметството) Неаполи Солун, Гърция

GPS: 40.65428, 22.94407

2. Органичен битпазар на Перая

Адрес: Antheon and Mideias (училищен двор) Peraia Thessaloniki, Гърция

GPS: 40.50610, 22.92369

3. Органичен битпазар на Votsi

Адрес: Church of Agios Panteleimon, Kalamaria Солун, Гърция

GPS: 40.58257, 22.96337

4. Органичен битпазар на Кодра

Адрес: Военен лагер Кодра, Каламария Солун, Гърция

GPS: 40.58331, 22.94022

За контакт: Скордити Хрисула – президент на Съюза

Кратко представяне на центъра/обекта:

Съюзът работи на местно и регионално ниво, като организира битпазари за органични фермери от Северна Гърция, без да изключва, разбира се, органичните фермери в цялата страна, особено за продукти, които не са произведени на местно ниво. Участниците са изключително култиватори и производители на сертифицирани биологични продукти, които продават своите продукти директно на потребителите без посредници.

Клиенти на битпазарите са потребители / жители, които живеят в приемащата община или в близък регион.

Транспортирането на продуктите до битпазарите се извършва от самите производители, които също се насърчават да присъстват на мястото на продажба и да имат пряк контакт с клиентите.  

Услуги, предоставяни от центъра/обекта:

Съюзът се занимава изключително с продажби на дребно и не внася/изнася продуктите, предлагани на битпазарите. В момента няма онлайн продажби или друг начин за правене на поръчки (по телефон или имейл). Популяризирането и рекламата на биологичните фермери – членове на Съюза, както и на продуктите, продавани всеки път на битпазарите, се извършва чрез уебсайта на Съюза и социалните медии.

Периодичност:

Битпазарите се организират всяка седмица през цялата година.

Продукция, предлагана от центъра/обекта:

Продукцията, предлагана от центъра на битпазарите, включва само сертифицирани биологични продукти. Основните продуктови категории включват:

• Плодове
• Билки – Ароматни растения
• Зеленчуци
• Свежи салати
• Ядки
• маслини
• Масла – оцет
• Ориз - паста

Условия за достъп:

За кого е достъпен центърът:

• За продажба
• Продавачите трябва да са професионални фермери и да придобият всички съответни правни документи.
• Продуктите трябва да бъдат сертифицирани като биологични на напълно биологичен етап на производство.
• Дистрибуцията трябва да се извършва директно от производителя / фермера без посредници. Силно се препоръчва на производителите да участват (самите фермери или членовете на техните семейства) на битпазарите и да рекламират собствените си продукти.
• Производителят или земеделският стопанин трябва да стане член на съюза чрез подаване на съответното заявление и такса за членство.
• Производителят или фермерът трябва да бъде на разположение по всяко време за проверка (по време на битпазари и/или на мястото на производство) от контролния комитет на Съюза на неговите/нейните сертификационни документи и продуктите, предлагани на битпазарите.
• Биологичният фермер или производител трябва да заплати такса за участие всеки път, когато участва на битпазар. Размерът на таксата зависи от вида и размера на фирмата.
• За закупуване

Купувачите на продуктите, предлагани на битпазарите, са предимно местни потребители, като няма специални критерии за техния достъп. Те се характеризират с чувствителност към околната среда и методите на производство, използвани за продуктите, които консумират, отличното качество на органичните продукти и интереса им да опознаят човека, който произвежда храната им.