Βιοδυναμικός Αμπελώνας Ruispiri

Εμπνευστής/ιδρυτής/ιδιοκτήτης:

Giorgi Aladashvili

Υπεύθυνος επικοινωνίας:

Giorgi Aladashvili, Ιδιοκτήτης

Χρηματοδότηση:

ιδιωτική χρηματοδότηση, επιχορηγήσεις από μη κυβερνητικές οργανώσεις, υποστήριξη από την Ελβετία

Ιστορικό:

Ο βιοδυναμικός αμπελώνας Ruispiri ιδρύθηκε το 2016. Ο Giorgi Aladashvili είναι πρωτοπόρος στη χρήση βιοδυναμικών προσεγγίσεων στην αμπελουργία και την οινοποίηση στη Γεωργία. Το κύριο κίνητρο ήταν να δημιουργήσει ένα ισορροπημένο και υγιές περιβάλλον για την οικογενειακή του παραγωγή. Σταδιακά επέκτεινε την επιχείρηση και ξεκίνησε τον οινικό, αγροτικό και γαστρονομικό τουρισμό στο οινοποιείο του. Σήμερα, ο βιοδυναμικός αμπελώνας Ruispiri διαθέτει ένα γεωργιανό παραδοσιακό κελάρι κρασιών, εστιατόριο, οικογενειακό ξενοδοχείο, χώρο χαλάρωσης και εκπαίδευσης, 3 εκτάρια αμπελώνα, διάφορους οπωρώνες και ένα οικόπεδο για την καλλιέργεια λαχανικών, καθώς και μια μικτή κτηνοτροφική μονάδα (βοοειδή, πρόβατα, χοίρους, κυψέλες) και παράγει ζωοτροφές για το ζωικό του κεφάλαιο.

Οποιοσδήποτε έχει τη δυνατότητα να επισκεφθεί το οινοποιείο και να δοκιμάσει τοπικά κρασιά και πιάτα, να κλείσει τη γευσιγνωσία και τα masterclasses και να μείνει στο ξενοδοχείο και να απολαύσει το υγιεινό περιβάλλον.

Ο βιοδυναμικός αμπελώνας Ruispiri είναι πιστοποιημένος ως βιολογικός από την Caucascert και είναι μέλος της ένωσης Nicola Joli στη Γαλλία.

Τοποθεσία / διεύθυνση:

#12 Napareuli str., 2200, Telavi, Kakheti, Γεωργία

Σύντομη παρουσίαση του κέντρου:

Λειτουργεί στη Γεωργία και εξάγει κρασιά σε πολλές χώρες του κόσμου (Ελβετία, Βέλγιο, Σιγκαπούρη, Γαλλία, Γερμανία και άλλες). Η εταιρεία διαθέτει δική της οινική βάση στην Ελβετία και τη Γεωργία, από όπου αποστέλλονται κρασιά σε διάφορες χώρες του κόσμου. Παράγει σταφύλια και κρασί χρησιμοποιώντας βιοδυναμικές μεθόδους. Επιπλέον, η εταιρεία παράγει φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά και γεωργικά προϊόντα (τσερτσέλα, αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες, μουράβα, μέλι, τυρί και άλλα). Η Vineyare επικεντρώνεται κυρίως στο λιανικό εμπόριο και προμηθεύει διάφορα εστιατόρια, μπαρ, οινοπωλεία και προσφέρει οινοτουρισμό στο κελάρι. Το αγρόκτημα βρίσκεται στο Telavi, περίπου 1 ώρα οδικώς από την Τιφλίδα και είναι εύκολα προσβάσιμο με τα μέσα μαζικής μεταφοράς ή με αυτοκίνητο.

Υπηρεσίες που παρέχονται από το κέντρο

Ο ιδιοκτήτης προσφέρει διαλέξεις και διαβουλεύσεις σχετικά με τη βιοδυναμική γεωργία σε ενδιαφερόμενους αγρότες.

Περιοδικότητα:

Ολόκληρο το χρόνο.

Η παραγωγή που προσφέρει το κέντρο:

• Τοπικά παραγόμενο κρασί και άλλα αποστάγματα,
• Φρούτα, λαχανικά, γαλακτοκομικά και αγροτικά προϊόντα (τσερτσέλα, αποξηραμένα φρούτα, μαρμελάδες, μουράμπες, μέλι, τυρί και άλλα) σε μικρές ποσότητες για το ίδιο το ξενοδοχείο,
• Εκδρομές κρασιού και αγροτικών προϊόντων.

Όροι πρόσβασης:

Για να αγοράσετε:

• Μεμονωμένοι πελάτες, έμποροι, εστιατόρια και καταστήματα στη Γεωργία και στο εξωτερικό.