Бистро Ваке ООД

Основател/собственик

Зураб Шония и Мариам Йосебидзе

Контактно лице

Зураб Шония – основател и ръководител / Мариам Йосебидзе – основател и директор

Финансиране

Частно Финансиране

Предистория

Бистро Ваке е основано през 2019 г. от Зураб Шония и Мариам Йосебидзе. Първоначално отварят Ваке Пазар и Бистро като две взаимно-зависими компании. Бистрото приготвяше храна за гостите, която беше направена от продуктите на Ваке Маркет. Освен това бистро Ваке произвежда различни конфитюри, мураби, туршии, мариновани храни и др. Тези продукти се продават на пазара Ваке. Основната цел на пазара беше да продава продуктите, произведени чрез прилагане на климатично интелигентни методи. Те потърсиха надеждни фермери из Грузия и започнаха сътрудничество с Елкана и нейните фермери. Те направиха специален щанд за продуктите на Елкана на своя пазар.

За съжаление пазарът Ваке беше затворен скоро. Въпреки това бистро Ваке се адаптира към предизвикателствата и днес те работят заедно с ресторант Полифония и малка пивоварна Свия.

Адрес

#5 Zakaria Paliashvili str., 0179, Тбилиси, Грузия.

GPS координати: (41.7084678, 44.7766337)

Регистрационен адрес: ул. Тархнишвили 16, Тбилиси, Грузия

Кратко представяне на центъра/обекта

Компанията основно извършва дейността си в Тбилиси. Те купуват продукти, които са произведени по органичен и климатично интелигентен начин, но не са сертифицирани (фермата Барбале, Елкана и нейните фермери). Бистрото е отворено за търговия на дребно. Намира се в централния квартал на Тбилиси и е лесно достъпен с обществен транспорт. Има паркинг.

Услуги, предоставяни от центъра/обекта

Търговия на дребно, ресторантьорство и доставка в Тбилиси.

Периодичност

През годината.

Продукция, предлагана от центъра/обекта

В допълнение към ресторантските ястия, местно вино и бира.

Условия за достъп

За продажба:

• Компанията купува продукти, които са произведени чрез органични или климатични методи и са агроекологични. Не се изисква органичен сертификат.

За закупуване:

• Отворен за търговия на дребно