Биос Кооп

Основател/собственик:

Солунска социална потребителска кооперация

Контактно лице:

Папафилипу Аспа – председател на административния съвет

Финансиране: 

Частно финансиране на членовете на кооперацията

Предистория:

• Солунската социална потребителска кооперация „Биос Кооп“ е основана през 2012 г. по инициатива на PRO.S.K.AL.O. (Инициатива за сътрудничество за социална солидарна икономика). През следващите години той беше заобиколен от по-широка инициативна група с първоначалната цел да създаде кооперативен супермаркет в Солун. Капиталът за създаването на кооперативния супермаркет идва от „дялове“ на членовете, които са и съсобственици на кооперацията. Неговата дейност започва през 2013 г. и се намира между центъра и източните райони на Солун, където се намира най-големият процент членове.
• Целта на "Биос Кооп" е функционирането на кооперативен супермаркет с нестопанска цел с качествени продукти на достъпни цени, идващи от земеделски кооперации и индивидуални фермери и производители от региона.
• Биос Кооп се ангажира в бизнес транзакции с други кооперации и индивидуални производители, на които се предоставят рафтове в супермаркета, за да поставят продуктите си, подкрепяйки и укрепвайки усилията им по този начин. Днес кооперацията има 450 активни членове.

Адрес:

42 Konstantinou Karamanli Avenue, Солун, Гърция

GPS: 40.61679, 22.96264

Основен обект и регионални/местни структури:

Главен клон: 42 Konstantinou Karamanli Avenue, Солун, Гърция

За контакт: Лакас Панайотис – управител на магазин

Няма други регионални или местни магазини.

Кратко представяне на центъра/обекта:

Магазинът работи на местно-регионално ниво и си сътрудничи основно с производители и други кооперации, намиращи се на възможно най-близко разстояние от неговите помещения. Това, разбира се, не изключва сътрудничество с по-отдалечени производители, особено в случаите, когато необходимите продукти не се произвеждат от местни фермери. В някои случаи магазинът си сътрудничи с чуждестранни кооперации за внос на продукти, които не са произведени в Гърция.

Основните клиенти на бакалията са потребителите и особено местното население, както и други местни предприятия като ресторанти и търговци.

Транспортирането на продуктите до складовите помещения обикновено се извършва директно от производителите и/или с помощта на транспортна фирма. В случай на големи количества, производителят поема транспортирането на продуктите директно до складови площи, собственост на кооперацията.

Услуги, предоставяни от центъра/обекта:

Биос Кооп се занимава основно с продажби на дребно, но не забранява продажбите на едро. Доставчици на продуктите са местни производители и кооперации, както и чуждестранни фирми. С цел увеличаване на продажбите на конкретни продукти, кооперацията извършва промоционални и рекламни дейности в магазина и чрез своя уебсайт. В момента магазинът приема и поръчки по телефона или по имейл и предоставя услуги за доставка на малки количества. Краткосрочните планове включват завършване на онлайн магазина, който дава възможност на клиентите да правят онлайн поръчки.

Периодичност:

Магазинът работи през всички работни дни и часове през цялата година.

Продукция, предлагана от центъра/обекта:

Основните продуктови категории включват:

• плодове
• зеленчуци
• млечни продукти
• продукти от сирене
• месни продукти
• варива
• паста
• зърнена закуска
• масла
• брашна
• билки
• чай
• месо
• домашни птици

Условия за достъп:

Кой има достъп до центъра:

За продажба

• Доставчици могат да бъдат местни производители и кооперации, без да се изключват по-отдалечени доставчици и/или внос от чуждестранни кооперации или компании.
• Потенциалните доставчици ще трябва да получат одобрение от два комитета на Кооперацията: (а) Комитета по качеството, който контролира екологосъобразните методи на отглеждане, липсата на генетично модифицирани семена и работната среда и (Б) Икономическия комитет, който разглежда необходимостта от доставят конкретния продукт, като вземат предвид най-добрия интерес на потребителя
• Доставчикът не е длъжен да става член на кооперацията, нито трябва да заплаща такса за достъп до магазина/рафта. Кооперацията не насърчава конкуренцията за получаване на определено място в магазина или рафтовете.
• Кооперацията подкрепя ограниченото използване на опаковки, използването на екологично чисти опаковки или липса на опаковки, когато е възможно.
• Транспортирането на продуктите се извършва от доставчика.

За закупуване

• Няма ограничения за достъп на купувачи до магазина. Купувачите са предимно местни потребители. Възможни са и продажби на едро от други фирми или търговци.