Road Market

Ένα μικρό οικογενειακό κατάστημα που προσφέρει μια ποικιλία προϊόντων διατροφής που παράγονται τόσο από τους ιδιοκτήτες του (κυρίως φρούτα και λαχανικά) όσο και από αγρότες και μικρούς μεταποιητές τροφίμων στην περιοχή (κρέας και γαλακτοκομικά προϊόντα, μέλι και μελισσοκομικά προϊόντα, μανιτάρια, αρτοσκευάσματα κ.λπ.).

Εμπνευστής/Ιδρυτής/Ιδιοκτήτης:

Το κατάστημα ανήκει και διοικείται από οικογενειακή επιχείρηση

Υπεύθυνος επικοινωνίας:

Kostadin Bozhinov

Χρηματοδότηση:

Ιδιωτικές επενδύσεις και τραπεζικές πιστώσεις

Ιστορικό:

Το κατάστημα ξεκίνησε το 2020 ως αντίδραση στην κρίση του COVID. Οι ιδιοκτήτες είχαν καταστήματα τροφίμων που απέτυχαν λόγω της κρίσης. Στη συνέχεια, αποφάσισαν να διαφοροποιήσουν το πρώην οικογενειακό κατάστημα φρούτων και λαχανικών σε ένα κατάστημα που προσφέρει μια ποικιλία ειδών διατροφής που παράγονται από αγρότες και μεταποιητές τροφίμων από την περιοχή Strandzha.

Τόπος / διεύθυνση:

Poda asphalt base

Στην έξοδο από Μπουργκάς προς Malk Tarnovo

Σύντομη παρουσίαση του κέντρου/αντικειμένου:

Το κατάστημα προσφέρει τοπικά προϊόντα και τέτοια από την περιοχή Strandzha σε πολίτες και επισκέπτες του Μπουργκάς και των γύρω μικρών πόλεων κατά μήκος της νότιας ακτής της Μαύρης Θάλασσας

Μικρομεσαίοι αγρότες και μεταποιητές τροφίμων από την περιοχή Strandzha πωλούν τα προϊόντα τους στο κατάστημα. Προκειμένου να ανταποκριθεί πληρέστερα στις ανάγκες των πελατών του, το κατάστημα προσφέρει και συμβατικά τρόφιμα. Ωστόσο, τα τρόφιμα των αγροτών παρουσιάζονται σε συγκεκριμένους χώρους του καταστήματος που βοηθούν τους επισκέπτες να τα διακρίνουν και να έχουν εύκολη πρόσβαση σε αυτά

Κυρίως μεμονωμένοι πελάτες, αλλά και σεφ από εστιατόρια της περιοχής επισκέπτονται το κατάστημα και αγοράζουν τρόφιμα από αυτό.

Το κατάστημα βρίσκεται στην έξοδο του Μπουργκάς στο δρόμο προς την πόλη Malko Tarnovo

Είναι προσβάσιμο με ιδιωτικά μέσα μεταφοράς. Δεν υπάρχουν μέσα μαζικής μεταφοράς

Υπηρεσίες που παρέχονται από το κέντρο:

Αυτό είναι ένα κατάστημα λιανικής πώλησης. Προσφέρει προϊόντα των ιδιοκτητών του και είναι ένας χώρος που προσφέρει τρόφιμα τοπικών αγροτών και επεξεργασιαστών τροφίμων από την περιοχή Strandzha.

Το μόνο μάρκετινγκ είναι από στόμα σε στόμα

Το κατάστημα λειτουργεί όλο το χρόνο. Έχει χειμερινό και θερινό ωράριο. Κυριακή το μαγαζί είναι κλειστό.

Παραγωγή που προσφέρεται από το κέντρο:

Φρούτα και λαχανικά, μανιτάρια, μέλι και μελισσοκομικά προϊόντα, γάλα και προϊόντα κρέατος, βότανα και μπαχαρικά, αρτοσκευάσματα, κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά από τοπικούς μικρούς παραγωγούς, ποτά, συμπεριλαμβανομένου του καθαρού χυμού μήλου

Πωλεί τα δικά της προϊόντα (ντομάτες, πιπεριές, ακτινίδια, μήλα κ.λπ.) και προϊόντα από παραγωγούς στην περιοχή Strandzha

Όροι πρόσβασης:

Όλα τα προϊόντα που προσφέρονται στο κατάστημα είναι νόμιμα καταχωρημένα σύμφωνα με τις βουλγαρικές και ευρωπαϊκές απαιτήσεις. Δεν είναι δυνατή η απευθείας πώληση από παραγωγούς διαφορετικούς από τους ιδιοκτήτες

Ο ιδιοκτήτης χρεώνει το 10% από τις πωλήσεις όλων των αγροτικών προϊόντων που πωλούνται στο κατάστημα για την κάλυψη των εξόδων του χώρου.

Όλοι οι παραγωγοί διαφορετικοί από τους ιδιοκτήτες του καταστήματος πωλούν τα προϊόντα τους με τις δικές τους ετικέτες, ώστε να μπορούν να διατηρήσουν την ταυτότητά τους.

Πρόκειται για ένα κατάστημα λιανικής πώλησης που πωλεί τρόφιμα σε μεμονωμένους καταναλωτές.